Fermentering kurs og foredrag (Nybegynnere og viderekomne)

Om kurset

Fermentering kan virke både mystisk og komplisert, men i praksis er det en trygg, enkel og tilgjengelig metode for å konservere og foredle mat. Enten du er nysgjerrig på mikroorganismer eller bare vil lage bedre mat med lengre holdbarhet, gir dette foredraget en praktisk og forståelig innføring i fermentering – uten hype og uten behov for spesialutstyr. Hva er fermentering? Fermentering er en eldgammel metode for å konservere og forbedre mat ved hjelp av mikroorganismer. Når prosessen styres riktig, bidrar den til å utvikle smak, øke holdbarhet og forbedre næringsinnhold. Mange forbinder fermentering med surkål, kombucha eller kefir, men det finnes et stort mangfold av muligheter – også for nybegynnere. Gjennom foredraget får du innsikt i hva som faktisk skjer under fermentering, og hvorfor det fungerer.

Dette kurset gir deg kompetansen du trenger for å lykkes innen mat & restaurant. Du vil lære praktiske ferdigheter som du kan ta i bruk umiddelbart i din arbeidshverdag.

Dette lærer du

Om kursleverandøren

Solertis As

Solertis AS bistår små og mellomstore virksomheter med å skape struktur, forenkle komplekse utfordringer og ta bedre beslutninger i praksis. Arbeidet spenner fra kontraktsutforming og kundedialog til kvalitetssystemer og faglige foredrag – alltid med utgangspunkt i den virkeligheten virksomheten står i.

Verifisert leverandør