Ansvarlig Vertskap

Lovpålagt kompetanse for alle ansatte

Vi tilbyr et spisset, digitalt opplæringsløp i Ansvarlig Vertskap tilpasset serveringsbransjen. Modellen gir ubegrenset bruksrett for samtlige ansatte gjennom hele året, noe som forenkler administrasjonen og fjerner merarbeid ved turnover, sesongsvingninger og nyansettelser.

Alkoholforskriften § 8-3 stiller krav om at alle som har befatning med salg og utlevering av alkoholholdig drikk skal ha dokumentert opplæring. Ved statlig eller kommunal skjenkekontroll er det bevillingshavers plikt å bevise at personalet har den nødvendige kunnskapen.

Manglende dokumentasjon under tilsyn er en av de vanligste årsakene til tildeling av salgs- og skjenkeprikker. Vårt kurs fokuserer på de mest kritiske situasjonene i skjenkehverdagen, og sikrer at de ansatte sitter igjen med kunnskap som er enkel å omsette i praksis.

Faglig tyngde for tryggere servering for både ledere og ansatte

Gjennom 6 målrettede moduler gir vi deltakeren en grundig innføring i de juridiske rammene og de praktiske situasjonene som oppstår i baren.

Innholdet er spisset for å beskytte bedriftens «førerkort» ved å gi personalet tryggheten de trenger for å håndtere alt fra legitimasjonskontroll til vanskelige gjestesituasjoner i hverdagen.
 

Kurset dekker:

• Lovforståelse: Grundig innføring i skjenketider, konsumering og personlig ansvar.

• Alderskontroll: Rutiner for feilfri legitimasjonssjekk og håndtering av langing (§ 1-5).

• Rusvurdering: Hvordan identifisere "åpenbart påvirkede" gjester før situasjonen eskalerer.

• Konflikthåndtering: Profesjonelle metoder for å nekte servering og utføre bortvisning.

• Internkontroll og dokumentasjon: Hvordan loggføre avvik for å sikre bedriften ved tilsyn.

• Ansvar og tekniske krav: Innsikt i lederansvar, reklameforbudet og bevillingsgebyr.