Kunnskapsprøven: Skjenkebevilling

Lovpålagt kompetanse for skjenkestyrere og stedfortredere

Vi tilbyr et målrettet og heldigitalt opplæringsløp for ledere og nøkkelpersoner som skal oppnevnes på bedriftens skjenkebevilling. Vår nettbaserte løsning gir full fleksibilitet på både mobil og PC, slik at kandidaten kan tilegne seg det nødvendige lovverket i eget tempo og sikre bestått resultat på første forsøk.

Alkoholloven § 1-7c stiller krav om at ethvert salgs- og skjenkested skal ha en godkjent styrer og en personlig stedfortreder. Før kommunen kan godkjenne en ny leder eller utstede en permanent bevilling, er det et ufravikelig krav at det kan fremlegges dokumentasjon på bestått kommunal kunnskapsprøve.
 

At en nøkkelperson stryker eller at stedet mangler godkjente kandidater, skaper umiddelbare driftshindringer og kan i verste fall tvinge baren til å stanse skjenkingen. Vårt kurs fokuserer på de mest kritiske risikoområdene i lovverket, og gir kunnskap som har høy verdi for den daglige forvaltningen av skjenkelokalet ditt.

Faglig tyngde for trygg alkoholhåndtering og prikkfri kontroll

Gjennom strukturerte moduler gir vi deltakeren en dyp forståelse for regelverket og de praktiske situasjonene man møter på vakt i serveringsbransjen. Innholdet er spisset for å beskytte bedriftens aller viktigste aktivum og fungerer som den optimale forberedelsen til kommunens offisielle eksamen.

Kurset runder av med en realistisk prøvesimulering basert på flervalgsspørsmål – bygget opp etter nøyaktig samme mønster, tidsfrister og krav som den reelle testen hos kommunen.

• Bevillingsrammer og roller: Forståelse av alkohollovens formål, ansvarsfordeling mellom styrer og stedfortreder, samt vilkår for de ulike bevillingsgruppene.
   

• Tidsbestemmelser og konsum: Praktiske rutiner for å overholde kommunale skjenketider og den kritiske 30-minuttersregelen for tømming av glass.
   

• Aldersgrenser og legitimasjonsplikt: Effektive metoder for å avdekke falske dokumenter, håndtere tvilstilfeller og forebygge ulovlig langing.
   

• Beruselsesvurdering og forsvarlig vertskap: Metodikk for å gjenkjenne åpenbar påvirkning, utføre trygge serveringsnektelser og ivareta den lovpålagte bistandsplikten.
   

• Sanksjoner og prikkbelastning: Full innsikt i det nasjonale reaksjonssystemet, alvorlighetsgrader på brudd og forebygging av midlertidig inndragelse.
   

• Risikostyring og internkontroll: Slik bygger og vedlikeholder du et skriftlig alkoholinternkontroll-system som tilfredsstiller kommunens inspektører under tilsyn.