Levert av Ølakademiet
Startdato
Kontakt kursleverandør
Sted
Nydalsveien 30A, 0484 Oslo, Norge
Varighet
3,5 timer
Format
Fysisk oppmøte
Opplev en byvandring med fokus på ølhistorien, bryggerier og industrien rundt Akerselva. Dette området har mange minner om Norges industrielle revolusjon.
De historiske vinklingene er knyttet opp til ingrediensene i øl; malt, humle, gjær og vann. Underveis får du i tillegg høre om arbeiderklassen og de norske øl- og drikketradisjonene.
Vi gjør et par ølstopp underveis og avslutter med en 30 minutter ølsmaking med fokus på sensorikk.
Dette kurset gir deg kompetansen du trenger for å lykkes innen mat & restaurant. Du vil lære praktiske ferdigheter som du kan ta i bruk umiddelbart i din arbeidshverdag.
Ølakademiet er den ledende kurs- og opplevelsesformidler innenfor ølfaget og er et uavhengig selskap stiftet av- og for ølinteresserte. Gjennom sosiale aktiviteter og smakinger formidler vi ølkultur og er et folkelig møtested hvor sanser og kunnskap møtes. Vårt mål er å skape engasjement og være en døråpner for deg som er glad i god mat og drikke. Vårt team har bred erfaring og formidler kunnskap fra fagfeltene øl, sider, sake, akevitt og whiskey. Staben består av kjøkkensjefer, sommelierer, diplombryggere, guider og øldommere. Vi jobber etter verdier som kunnskap, engasjement, gjestfrihet og inkludering.
Send en forespørsel til kurstilbyderen.