Levert av Ølakademiet
Startdato
Kontakt kursleverandør
Sted
Thorvald Meyers gate 71, 0552 Oslo, Norge
Varighet
3 Timer
Format
Fysisk oppmøte
Når man brygger øl, er det mange feller. Vårt mål er et du skal kjenne til disse fellene, slik at du kan lage et øl som smaker slik det skal. De som har utviklet kurset er utdannet bryggere, og de deler gladelig sin kunnskap med deg.
Kunnskap er en av våre verdier, og det er ikke uten grunn vi er Norges ledende aktør på vårt felt.
Hjemmebrygging har en lang tradisjon i Norge. Det var faktisk påbudt gjennom, ironisk nok, Kristendomsbolken i Gulatingsloven. Mange gårder holder fortsatt tradisjonen i hevd ved å brygge øl hver jul.
Dette kurset gir deg kompetansen du trenger for å lykkes innen mat & restaurant. Du vil lære praktiske ferdigheter som du kan ta i bruk umiddelbart i din arbeidshverdag.
Ølakademiet er den ledende kurs- og opplevelsesformidler innenfor ølfaget og er et uavhengig selskap stiftet av- og for ølinteresserte. Gjennom sosiale aktiviteter og smakinger formidler vi ølkultur og er et folkelig møtested hvor sanser og kunnskap møtes. Vårt mål er å skape engasjement og være en døråpner for deg som er glad i god mat og drikke. Vårt team har bred erfaring og formidler kunnskap fra fagfeltene øl, sider, sake, akevitt og whiskey. Staben består av kjøkkensjefer, sommelierer, diplombryggere, guider og øldommere. Vi jobber etter verdier som kunnskap, engasjement, gjestfrihet og inkludering.
Send en forespørsel til kurstilbyderen.