Levert av Ølakademiet
Startdato
Kontakt kursleverandør
Sted
Thorvald Meyers gate 71, 0552 Oslo, Norge
Varighet
3 Timer
Format
Fysisk oppmøte
Bruk naturen! Litt syrlig nedfallsfrukt egner seg godt til å lage sider av! Lær kunsten å lage godt sider. Dette er et sesongbasert kurs som holdes på høsten når tilgangen på frukt er som best. Lær å lage din egen sider!
Vi gir deg oppskriften og viser teknikkene på hvordan man skal lage god sider. Kurset har som mål at kursdeltagere skal lære siderlegging med kunnskap nok til å lage sin egen sider etter kurset.
Det blir selvsagt også sidersmaking underveis i kurset.
Dette kurset gir deg kompetansen du trenger for å lykkes innen mat & restaurant. Du vil lære praktiske ferdigheter som du kan ta i bruk umiddelbart i din arbeidshverdag.
Ølakademiet er den ledende kurs- og opplevelsesformidler innenfor ølfaget og er et uavhengig selskap stiftet av- og for ølinteresserte. Gjennom sosiale aktiviteter og smakinger formidler vi ølkultur og er et folkelig møtested hvor sanser og kunnskap møtes. Vårt mål er å skape engasjement og være en døråpner for deg som er glad i god mat og drikke. Vårt team har bred erfaring og formidler kunnskap fra fagfeltene øl, sider, sake, akevitt og whiskey. Staben består av kjøkkensjefer, sommelierer, diplombryggere, guider og øldommere. Vi jobber etter verdier som kunnskap, engasjement, gjestfrihet og inkludering.
Send en forespørsel til kurstilbyderen.